Tandoori Chicken recipe in hindi – तंदूरी चिकन बनाने का तरीका<span class= No ratings yet. ">

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राम राम जी आप सभी का स्वागत है lalajikadhaba.com कॉम में और आज में आप सभी के साथ बिल्कुल रेस्टोरेंट वाली चिकन तंदूरी घर पर तवे पर बनाना सिखाने वाला हूं तो इस पोस्ट को आखिर तक जरूर करिएगा और हमें बताइएगा कि आपको तंदूरी चिकन कैसा लगा अगर आपको भी पसंद आए तो इस पोस्ट को लाइक कीजिए और शेयर कीजिएगा अगर आप तंदूरी चिकन की वीडियो देखना चाहते हैं तो हमारे यूट्यूब चैनल लाला जी के ढाबे को सब्सक्राइब करें

Tandoori Chicken recipe in hindi तवे पर तंदूरी चिकन बनाने की आवश्यक सामग्री

  • 500 ग्राम चिकन
  • 1 बड़ा चम्मच अदरक लहसुन
  • एक नींबू का रस
  • आधा छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
  • अरे छोटा चम्मच सफेद मिर्च पाउडर
  • एक चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • एक चम्मच धनिया पाउडर
  • एक चम्मच किचन किंग मसाला
  • एक छोटा चम्मच गरम मसाला या चिकन मसाला
  • आधा छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
  • छोटा चम्मच देगी मिर्च पाउडर
  • 100 ग्राम गाड़ी दही
  • दो चुटकी खाने वाला
  • स्वाद अनुसार नमक

Tandoori Chicken recipe in hindi तवे वाली तंदूरी चिकन बनाने की नई और आसान विधि

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सबसे पहले आप चिकन को अच्छी तरीके से पानी से साफ करें अक्षय को साफ करके दूसरे बर्तन में रखें और यह बर्तन थोड़ा गहरा और बड़ा होना चाहिए क्योंकि सारे मसाले अभी यहीं पर हम डालेंगे

अब चिकन में डालें अदरक लहसुन का पेस्ट और नींबू का रस और उसको अच्छी तरीके से चिकन में मिला लें और ढककर के चिकन को 5 मिनट में रख दे

Tandoori Chicken recipe in hindi
Tandoori Chicken recipe in hindi
तंदूरी चिकन

5 मिनट बाद चिकन पानी छोड़ देगा अब यहां पर हम डालेंगे सारे मसाले लाल मिर्च पाउडर, देगी मिर्च पाउडर धनिया पाउडर ,मिर्ची,चिकन मसाला, किचन किंग मसाला ,हल्दी पाउडर

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काली मिर्च पाउडर, सफेद मिर्च पाउडर

तंदूरी चिकन बनाने का तरीका
तंदूरी चिकन बनाने का तरीका

अब हम डालेंगे ऊपर से दही ,दही का जितना भी पानी होता है उसको आप निकाल ले उसको निकालने के लिए आप एक सूती का कपड़ा ले उसमें डालें और अच्छे से कपड़े को निचोड़े ताकि दही का सारा पानी निकल जाए और अब यह वाली गाढ़ी दही डालें चिकन में

Tandoori Chicken recipe in hindi

खाने वाला रंग और नमक डालकर के चिकन को अच्छी तरीके से मसाले में लपेट लें अब चिकन को ढक कर फ्रीजर मे 20 मिनट के लिए रख दें ताकि सारे मसाले चिकन पर सेट हो जाए

Tandoori Chicken recipe in hindi

20 मिनट बाद सीजर से चिकन निकाल ले

तंदूरी चिकन बनाने की विधि

चिकन थोड़े कड़क हो गए होंगे और उस पर मसाले अच्छी तरीके से लिपट गए होंगे अब आप एक बार ले पैन में डाले तेल और तेल के साथ डाली बटर इसको पिघल जाने देंगे

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तंदूरी चिकन रेसिपी

अब यहां पर हम सारे चिकन को एक-एक करके पेन में रख लेंगे

Tandoori Chicken recipe in hindi

अब चिकन को ढक कर के 8 से 10 मिनट बिल्कुल धीमी आंच पर पकने दें और बीच में चिकन को एक बार पलट भी दे

तंदूरी चिकन रेसिपी इन हिंदी माइक्रोवेव

थोड़ा चिकन नीचे लगेगा लेकिन चिंता की कोई बात नहीं है उसको निकाल कर के पलट सकते हैं और चिकन उससे और भी करारा और स्वादिष्ट बनेगा तो दूसरी तरफ पलट कर के हम चिकन को 3 मिनट और पकाएंगे कुल तंदूरी चिकन को पकाने में 10 से 11 मिनट लगेंगे बिल्कुल धीमी आंच पर पकाएं और जरूरत पड़ने पर चिकन को पलटे भी

Tandoori Chicken recipe in hindi

जब आपका चिकन पक जाएगा तो आपका चिकन कुछ ऐसा दिखने लगेगा अब आप ढक्कन हटा ले

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अब दूसरी तरफ गैस पर एक कोयला रखे कोयले के ऊपर डाले घी या बटर और कोयले को थोड़ा सा जला ले और उसको एक कटोरी में रख कर के चिकन के बीच में रके और ढक्कन लगा दे कोयले की खुशबू से चिकन में स्मोकी फ्लेवर आ जाएगा और आपका तंदूरी चिकन ऐसा लगेगा कि तंदूर पर बना हो

gas pe tandoori chicken kaise banaye
smoke tandoori chicken

1 से 2 मिनट ढक्कन बंद ही रखें ताकि ज्यादा से ज्यादा स्मोकी फ्लेवर आ सके अब गैस बंद कर ले नीचे से और लीजिए आपका तवा तंदूरी चिकन बन करके तैयार है तो आपको कैसा लगा हमें जरूर बताइएगा और इससे मैं यहां पर धनिया और पुदीने की चटनी के साथ सर्व कर रहा हूं और सलाद के साथ आप भी बिल्कुल ऐसे ही परोशे जैसे कि रेस्टोरेंट में सर्व होता है और अगर आपको पसंद आए तो लाइक कीजिए और शेयर भी

Tandoori Chicken recipe in hindi

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Tandoori Chicken recipe in hindi – तवा तंदूरी चिकन बनाते समय इन बातों का रखें खास ध्यान

  • चिकन को रेस्ट पर जरूर रखें
  • चिकन में बिना पानी वाली नहीं दही डालें इससे चिकन की कोटिंग अच्छी होती है
  • अगर आपके पास कोयला ना हो तो आप बिना कोयला के भी बना सकते हैं

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Tandoori Chicken
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I am Lal Babu Founder Of Lala Ji Ka Dhaba .com i am working on my dhaba from last 30 years. i am every day making new recipe like veg , non veg, fast food, curry, or sweets and more.

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