jimikand ki sabzi Kaise Banaye  जिमीकंद की सब्जी कैसे बनाएं<span class= No ratings yet. ">

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राम राम जी आप सभी का स्वागत है Lalajikadhaba.com में और आज मैं आप सभी के साथ शेयर करने वाला हूं जिमीकंद की सब्जी मैं जिमीकंद अपने ढाबे पर कैसे बनाता हूं और लोग उसको इतने चाव से कैसे खाते हैं उसका सीक्रेट और राज आप सभी के साथ शेयर करने वाला हूं अगर आप इस पोस्ट को वीडियो में देखना चाहते हैं तो हमारे यूट्यूब चैनल सब्सक्राइब करे

jimikand ki sabzi जिमीकंद की सब्जी बनाने की आवश्यक सामग्री

  • 1 किलो जिमीकंद
  • 250 ग्राम टमाटर
  • 150 ग्राम प्याज
  • दो चुटकी हींग
  • दो तेजपत्ता
  • एक छोटा चम्मच मेथी दाना
  • एक छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
  • एक बड़ा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • 1 बड़ा चम्मच किचन किंग मसाला
  • एक छोटा चम्मच देगी मिर्च पाउडर
  • एक छोटा चम्मच आमचूर पाउडर

jimikand ki sabzi जिमीकंद का स्पेशल मसाला बनाने की आवश्यक सामग्री

  • अदरक एक इंच
  • 8,9 लहसुन
  • 1 बड़ा चमच राई
  • 1 छोटा चमच जीरा
  • 5,6 काली मिर्च
  • 2 नींबू

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jimikand ki sabzi जिमिकंद की सब्जी बनाए इस तरीके से

सबसे पहले जिमिकंद को छिल ले और काट ले

jimikand ki sabzi
jimikand ki sabzi

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अब हम जिमिकंद को फ्राई कर लेंगे

कढ़ाई ले तेल को गरम कर ले और फिर कटे हुए जिमिकंद को फ्राई करले

जिमिकंद को गोल्डन ब्राउन होने तक पकने दे

जिमीकंद की सब्जी कैसे बनाएं
जिमीकंद की सब्जी कैसे बनाएं

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jimikand ki sabzi

अब जिमिकंद को निकाल कर प्लेट में रख ले

अब कढ़ाई में तेल डाले और जैसे ही तेल गुनगुना गरम हो जाए तो इसमें डाले तड़का तड़के में डाले मेथी दाना, हिंग,तेजपत्ता डालकर भूनले

जिमीकंद की सब्जी कैसे बनाएं

अब तड़का भून जाए तो प्याज डाले और भून ले जबतक प्याज भून रहा है हम मसाला पीस लेते है

जिमीकंद की सब्जी कैसे बनाएं

मसाले के लिए आप मिक्सी जार ले और जार में डाले मिर्च,लहसुन, अदरक, सरसो,जीरा,काली मिर्च और पानी डालकर पीस ले

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jimikand ki sabzi

अब प्याज भून गया है तो इसमें डाले मसाला और मसाले को डालकर अच्छी तरह से भून लें

जिमीकंद की सब्जी कैसे बनाएं
जिमीकंद

धीमी आंच पर अब सारे मसाले डाल ले हल्दी पाउडर,मिर्ची पाउडर, किचन किंग मसाला,देगी मिर्च पाउडर,आमचूर पाउडर डालकर अच्छी तरीके से भुने धीमी आंच पर

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जिमीकंद की सब्जी

ऊपर से डाले टमाटर पिसा हुआ

जिमीकंद की सब्जी

और ढकर के पकने दे 5 मिनट तक पकने दे ढककर के पकाएं ताकि ग्रेवी जल्दी और अच्छी तरीके से पक सकें

5 मिनट बाद आप की ग्रेवी अच्छी तरीके से पक गई है और ग्रेवी ने तेल छोड़ दिया है तो अब यहां पर हम डालेंगे तले हुए जिमिकंद

जिमीकंद सब्जी
jimikand ki sabzi

सारी जिमीकंद को डालकर के अच्छी तरीके से मसाले के साथ मिक्स कर ले अब ऊपर से डालर स्वाद अनुसार नमक और धनिया

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jimikand ki sabzi
jimikand ki sabzi

अच्छी तरीके से मिक्स कर लें अब ऊपर से डालेंगे हम नींबू का रस यहां पर मैं दो बड़े नींबू का रस का इस्तेमाल कर रहा हूं जिमीकंद थोड़ा सा काटता है तो उसको खत्म करने के लिए हम ज्यादा खटाई का इस्तेमाल करते हैं या हम नींबू का इस्तेमाल करते हैं हर जगह जिमीकंद अलग अलग होता है तो आपको कैसे पता चलेगा कि आपकी जिमीकंद में नींबू डालने की जरूरत है या नहीं तो जब आप जिमीकंद को काट रहे होंगे तो वह आपके हाथ में खुजली करेगा तो आप समझ जाइए कि आपको यहां पर नींबू या खटाई का इस्तेमाल करना होगा इससे जिमीकंद का स्वाद बढ़ जाता है और जिमिकंद गले में नहीं लगता है

जिमीकंद की सब्जी कैसे बनाएं
jimikand ki sabzi

नींबू के रस को चारों तरफ अच्छे तरीके से मिला ले आप चाहे तो यहां पर पानी भी डाल सकते हैं और इसे सूखा भी बना सकते हैं तो लीजिए आपके जिमीकंद की सब्जी बन करके तैयार है आपको कैसी लगी यह रेसिपी हमें लिख करके जरूर बताएं और अगर आप यह पोस्ट वीडियो में देखना चाहते हैं तो हमारे यूट्यूब चैनल लाला जी के ढाबों को सब्सक्राइब करें धन्यवाद राम राम जी

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jimikand ki sabzi

jimikand ki sabzi – जिमीकंद की सब्जी बनाते समय इन बातों का ध्यान रखें

  • आप जिमीकंद की सब्जी में नींबू या खटाई का इस्तेमाल तभी करें जब आप जिमीकंद काट रहे हो और वह हाथ में खुजली तेरा हो तो समझ जाएं कि आपको खटाई का इस्तेमाल करना ही होगा
  • जिमीकंद की सब्जी को आप अपने हिसाब से तरी दार और ग्रेवी वाला बना सकते हैं

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I am Lal Babu Founder Of Lala Ji Ka Dhaba .com i am working on my dhaba from last 30 years. i am every day making new recipe like veg , non veg, fast food, curry, or sweets and more.

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