बालूशाही रेसिपी इन हिंदी – बालूशाही बनाने की विधि<span class= 5/5 (1) ">

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राम राम दोस्तों आप सभी का स्वागत है lalajikadhaba.com में आज मैं आप सभी के साथ एक मीठी रेसिपी ले कर के आया हूं उसका नाम है बालूशाही बालूशाही रेसिपी ज्यादातर शादियों में बनाई जाती है और जैसे कि आप सभी जानते हैं शादी का सीजन भी आ रहा है तो मैं आप सभी के साथ बालूशाही की रेसिपी शेयर करने जा रहा हूं

बालूशाही रेसिपी बनाने की सही सामग्री – Balushahi Kaise Banate Hain

  • 500 ग्राम मैदा
  • एक चम्मच बेकिंग पाउडर
  • 50 ग्राम रिफाइंड तेल
  • 300 ग्राम चीनी
  • दो चम्मच दूध

बालूशाही रेसिपी बनाने का सही तरीका – How To Make balushahi

बालूशाही बनाने के लिए सबसे पहले हम बनाएंगे चाशनी चाशनी के लिए आप ले ले गहरा बर्तन ले

बर्तन में चीनी और पानी की मात्रा बिल्कुल बराबर रखें और चाची को पकने के लिए गैस के रख दे धीमी आंच पर चाशनी को पकाएं चाशनी को हमें चिपचिपा बनाना है एक तार से थोड़ा कम

Balushahi Kaise Banate Hain

जैसे ही चासनी में उबाल आना शुरू हो जाए आप यहां पर दो चम्मच दूध डाल दें दूध फटकर चीनी की जितनी भी गंदगी होगा उसको ऊपर ले आएगा और फिर आप चासनी को छानकर साफ चासनी निकाल लीजिएगा

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Balushahi Kaise Banate Hain

8से 10 मिनट में आप की चासनी बंन करके तैयार हो जाएगी चासनी को धीमी आंच पर पकाएं और जैसी चाशनी आपको चिपचिपी लगने लगे तो बस गैस बंद करें और चाशनी को छान लें और इसको दूसरे बर्तन में रखले

Balushahi

अब हम चलते हैं बालूशाही बनाने बालूशाही बनाने के लिए सबसे पहले आपको बालूशाही का आटा तैयार करना होगा

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Balushahi Kaise Banate Hain

बालूशाही बनाने के लिए आप एक गहरा बर्तन ले उसमें आप मैदा डालें मैदे में आप रिफाइन तेल डालें साथ ही बेकिंग पाउडर इन सभी को डालकर अच्छी तरीके से मिला ले

Balushahi Kaise Banate Hain
Balushahi banane ki vidhi

अब ऊपर से पानी डालकर इसको अच्छी तरीके से मिलाना शुरू करें आटे को आपको गुना नहीं है सिर्फ मिलाना है कुछ इस तरीके से आप का आटा दिखना चाहिए

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बालूशाही

आटे को आपको ऐसा करना है कि वह बनना शुरू हो जाए और थोड़ा आटे को कड़क ही रखें अब आटे को थोड़ा थोड़ा ले अपने हिसाब से आप पंदे काटे और इसे बालूशाही का आकार देने के लिए पहले गोल बनाएं फिर हाथ से चिपका कर के बीच में छेद कर दे छेद आरपर नहीं होना चाहिए

बालूशाही बनाने की विधि
बालूशाही रेसिपी
बालूशाही बनाने की विधि

कुछ इस तरीके से आपकी बालूशाही दिखनी चाहिए आप इसे अपने हिसाब से बड़ा छोटा बना सकते हैं सभी बालूशाही को ऐसे ही बना ले अब एक कढ़ाई ले कढ़ाई में तेल डाले और तेल को मध्यम गरम कर लेंगे

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बालूशाही बनाने का सही तरीका

जैसे ही तेल मध्यम गरम हो जाए गैस का आज बिल्कुल कम कर दें और एक-एक करके बालूशाही सारी तेल में डाल ले

बालूशाही रेसिपी

जैसे ही तेल में से बुलबुले उठने लगे तो आप समझ जाइएगा कि आपका तेल बिल्कुल सही गर्म है और टाइम के साथ बुलबुले और भी बढ़ जाएंगे बालूशाही बनाते समय यह ध्यान रखें कि आप बालूशाही को बार-बार ना चलाएं एक बार बालूशाही को एक तरफ से पक जाने दे फिर उसे दूसरी तरफ पलट ही पकाए

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बालूशाही रेसिपी

जैसे ही बालूशाही थोड़ी भूरे रंग की होने लगे तो समझ जाए कि बालूशाही पक चुकी है अब बालूशाही को निकाल कर दूसरे बर्तन में रखते जाएं अब फ्राई की हुई बालूशाही को गुनगुनी चाशनी में डालें

बालूशाही बनाने का सही तरीका

बालूशाही के ऊपर उठा उठा करके डालें ताकि बालूशाही के ऊपर नीचे चारों तरफ बालूशाही में चासनी चली जाए

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बालूशाही रेसिपी

10 से 15 मिनट तक बालूशाही को चाशनी में रखें और 10 से 15 मिनट बाद आप आसानी से बालूशाही खा सकते हैं और सभी को खिला सकते हैं तो कैसी लगी आपको यह बालूशाही की रेसिपी हमें जरूर ले करके बताइएगा अगर आप कोई रेसिपी पसंद आई हो तो शेयर करें अगर आप इस रेसिपी की वीडियो देखना चाहते हैं तो हमारे यूट्यूब चैनल लाला जी के धागे को सब्सक्राइब कर ले राम राम जी

बालूशाही बनाते समय इन बातों का रखें खास ध्यान

  • बालूशाही में आप जितना तेल डालेंगे आटा मिल आते समय उतना ज्यादा ही आपकी बालूशाही खस्ता बनेगी
  • चाशनी को ज्यादा चिपचिपा ना करें
  • बालूशाही बनाते समय आप आज बिल्कुल कम रखें जिससे आपकी बालूशाही बिल्कुल का करारी बनेगी
  • बालूशाही को गुनगुनी चासनी में ही डालें इससे वह जल्दी चासनी सूखेगी

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बालूशाही रेसिपी
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I am Lal Babu Founder Of Lala Ji Ka Dhaba .com i am working on my dhaba from last 30 years. i am every day making new recipe like veg , non veg, fast food, curry, or sweets and more.

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