4/5 (1) ">
राम राम जी आप सभी का स्वागत है lalajikadhaba.com में और आज में आप सभी के साथ गरई मछली की रेसिपी ले कर के आ गया हूं आज मैं आपको बिल्कुल देसी तरीका बताऊंगा गरई मछली बनाने का वह भी मसाले के साथ तो चलिए शुरू करते हैं आज की रेसिपी अगर आपको यह पोस्ट पसंद आए तो इसे लाइक कीजिएगा और शेयर कीजिएगा और अगर आप इसकी वीडियो देखना चाहते हैं तो आप हमारे यूट्यूब चैनल लाला जी का ढाबा को सब्सक्राइब
गरई मछली बनाने की आवश्यक सामग्री
- 500 ग्राम गरई मछली
- आधा छोटा चम्मच मेथी दाना
- आधा छोटा चम्मच देगी मिर्च पाउडर
- एक चम्मच धनिया पाउडर
- आधा छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
- एक चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- बड़ा चम्मच सरसों
- 8 से 9 कली लहसुन
- छोटा चम्मच जीरा
- चार-पांच टमाटर
गरई मछली बनाने की सबसे आसान और देसी विधि
ये भी पढ़े : Prawns curry recipe
सबसे पहले आप मछली को अच्छी तरीके से साफ कर ले मार्केट से साफ करवा करके लेकर आएं क्योंकि इस मछली को घर पर साफ करने में थोड़ी परेशानी हो सकती है
अब हम मछली को मैरीनेट करेंगे मसालों के साथ
अब यहां पर हम डालेंगे सबसे पहले नमक नमक मछली के अनुसार ही डालें क्योंकि हम ग्रेवी में अलग से नमक डालेंगे और हल्दी पाउडर ,मिर्ची पाउडर ,धनिया पाउडर और देगी मैच
अभी यहीं पर हम डालेंगे स्पेशल मसाला एक मिक्सी मिक्सी के अंदर डालने लहसुन सरसों जीरा टमाटर और थोड़ा सा पानी डाल करके इसको अच्छी तरीके से पीस लें
ये भी पढ़े : Anda Briyani Recipe
और यहीं पर मैरीनेट में डाल ले
अब सभी मसालों को अच्छी तरीके से मछली में मिला ले मछली को 5 मिनट ले रेस्ट पर रख दे
कढ़ाई कढ़ाई में तेल डाले 3 बड़े चम्मच और उसमें मेथी दाना डाल करके मेथी दाना को अच्छी तरीके से पका ले
अब यहीं पर डाल लेंगे हम मछली जो बीमार वेट करके रखी थी अब मछली को मध्यम आंच पर पकने दें और बार-बार ना चलाएं पहले मछली एक तरह से थोड़ी पक जाए तो उसको पकाएं पलट पलट करके अब ऊपर से हम डाल देंगे बचा हुआ मछली का मसाला और साथ ही टमाटर की ग्रेवी इन सभी को डाल करके अच्छी तरीके से हम मिला लेंगे
ये भी पढ़े : चिकन बिरयानी रेसिपी इन हिंदी
ग्रेवी के साथ अच्छी तरीके से मछली को पकने दें 4 से 5 मिनट
मसाले को पकने में थोड़ा ज्यादा समय भी लग सकता है तो आप इसको आराम से पकने दें
अब यहीं पर हम डाल देंगे ग्रेवी के हिसाब से नमक और पानी और इसको थोड़ी देर और पका लेंगे
लीजिए गरई मछली बन करके तैयार है ऊपर से हम डाल देंगे बारीक कटा हुआ धनिया और गैस को बंद कर लेते हैं और सभी को गरमा गरम गरी सब्जी रोटी चावल के साथ परोसे
ये भी पढ़े : ढाबे की लटपट चिकन
कैसी लगी आपको ही रेसिपी हमें लिख करके जरूर बताएं अगर आपको यह पोस्ट पसंद आई हो तो इस पोस्ट को जरुर शेयर करें और अगर आप गरीब मछली की रेसिपी की वीडियो देखना चाहते हैं तो हमारे यूट्यूब चैनल लाला जी के ढाबा को सब्सक्राइब कर ले धन्यवाद राम राम जी
गरई मछली बनाते समय एक इन सब चीजों का ध्यान रखें
- आप मार्केट से ही साफ करवा कर लेकर आए
- मसालों का जरूर इस्तेमाल करें
- मछली को पूरा समय दे पकने का कम से कम 7 से 8 मिनट
Based on 1 Review(s)