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राम राम जी आप सभी का स्वागत है Lalajikadhaba.com में और आज में आप सभी के साथ चने की बिहारी घूघ्नी बनाने की रेसिपी लेकर के आया हूं आप यह रेसिपी एक बार खा लेंगे तो हर बार चने से यहीं बनाएंगे बहुत ही ज्यादा स्वादिष्ट और कम तेल में बन जाने वाला यह नाश्ता आपको बहुत पसंद आएगा अगर आपको यह पोस्ट अच्छी लगे तो इस पोस्ट को जरुर शेयर कीजिएगा अगर आप घुघनी की वीडियो देखना चाहते हैं तो हमारे यूट्यूब चैनल लालाजी विलेज फूड को सब्सक्राइब करें
Chane ki ghugni recipe चने की घुघनी बनाने के लिए आवश्यक सामग्री
- 500 ग्राम काला चना
- चार से पांच हरी मिर्च
- ढाई सौ ग्राम हरा प्याज या सादा प्याज
- स्वाद अनुसार नमक
Chane ki ghugni recipe कम तेल में बनाएं चने का जबरदस्त नाश्ता
चने की घुघनी बनाने के लिए आप चने को भिगोकर के रख दे 3 से 4 घंटे के लिए या आप रात भर भी चने को पानी में भिगो कर के रख सकते हैं इसे चला अच्छी तरीके से फूल जाएगा और घूघ्नी खाने में बहुत स्वाद लगेगी
अब जिस पानी में आपने चने को भिगोया था वह पानी को फेंक दें और चने को छानकर के अलग बर्तन में रख ले
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चलिए शुरू करते हैं घुघ्नी बनाना अब कढ़ाई ले कढ़ाई में डाले दो बड़े चम्मच सरसों का तेल तेल जैसी गरम हो जाए डाले हरी मिर्च
जैसे ही हरी मिर्च थोड़ी सी भून जाए तो यही पर हम डाल लेंगे हरा प्याज अगर आपके पास हरा प्याज ना हो तो आप सादा प्याज भी डाल सकते हैं
प्याज को डालकर के हल्का सा भून लें ज्यादा ना भूने अब यही पर हम डाल लेंगे चना और चने को डालकर अच्छी तरीके से भून ले
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2 मिनट चने को भूने मध्यम आंच पर अब ऊपर से डालें नमक स्वाद अनुसार और ढक करके दो 3 मिनट चने को पका लें
लीजिए चने का सुपर स्पेशल नाश्ता बन करके तैयार है इसे बनाना बहुत आसान है पांच मिनट में पूरा नाश्ता बंद करके तैयार हो जाएगा और इसको खा कर के पेट भी भर जाता है और यह ज्यादा तेल वाला भी नहीं होता तो हमें बताइए कि आप कोई रेसिपी कैसी लगी
अगर आप कोई रेसिपी वीडियो में देखनी है तो हमारे यूट्यूब चैनल लालाजी विलेज फूड को सब्सक्राइब कर ले राम राम जी धन्यवाद
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Chane ki ghugni recipe चने की घूघनी बनाते समय आप रखें इन बातों का खास ध्यान
- आप यहां पर और भी सब्जियां डाल सकते हैं जैसे गाजर मटर
- आगरा बच्चों के लिए बना रहे हो तो मिर्च कम ही डालें
- आप चाहे तो पैसे मसाले भी डाल सकते हैं जैसे चाट मसाला लाल मिर्च पाउडर
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